Jag bjöd på Budapestrulle och här kommer receptet:
Budapestrulle
för 8 personer
Ingredienser:
2 dl äggvita ( ca 6-7 ägg)
3 dl socker
1 påse snabbmarsan
100 gr finhackade hasselnötter
4 msk mandelspån (att strö över)
Fyllning:
3 dl grädde
1 burk mandariner (eller banan)
kakao till garnering
Gör så här:
Vispa äggvitor till hårt skum.
Tillsätt sockret lite i taget.
Vispa så att smeten blir tjock.
Blanda i marsan och nötter
Stryk ut massan på smort bakplåtspapper.
Strö över mandelspån.
Grädda i 175 graders ugn i ca 15 – 20 min
Ta ut kakan och låt den svalna.
Ta bort bakplåtspapperet efter en stund.
Lägg på fyllningen och rulla ihop.
Sikta kakao över ”rullen”.
Lycka till!
